仕事内容
◎卸売業者（荷受け）や産地市場（漁港）、輸入業者からの買付け セリなどの仕入れがあるので鮮度や品質を見極める力（目利き） を養い販売できるよう準備をする。また、必要に応じて簡易的な 加工を行う。 ※顧客は飲食店（寿司屋、居酒屋等）、スーパー、小売店、ホテル 旅館等があるので、そのニーズに合わせて提案し対面販売や電話 ＦＡＸ、オンラインなどで販売する。 購入いただいた商品の配送も行う。 相場の動きや魚の入荷状況を把握して天候や漁獲量によって価格 が変動するので仕入れや販売価格の調整を行う。 （業務の変更範囲：変更なし）
